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Let’s cook the fish by Con

2021.02.02(火)

邪邪丸様に頂いたシロアマダイ。。。

三日間熟成させました。

どんなお味なのか期待大!!

お刺身は…甘くてイカ刺しを食べているような感じで

もっちりしててとても上品なお味、美味しかったです。

昆布締めもどき(塩こんぶを合えて)も美味…

思わず、On the rice してしまいました。

カマは自家製塩こうじを付けて焼きものに。

これまた美味しかったです。

超高級魚シロアマダイ…堪能させて頂きました。

邪邪丸さま、ありがとうございました〜

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